杏仁饼干(阿苗-3改良版)
杏仁饼干(阿苗-3改良版)的做法说明
参考乐做菜的方子，只是杏仁我再多加了20克，70克美国扁桃仁剁碎+70克美国扁桃仁粉。
这是一款比较简单的饼干，很适合新手。
放了非常多的杏仁粉，因此超级无敌香！欲罢不能，口水留了一桌子啊！
此款饼干口感酥松，是因为没有用电动打蛋机搅拌，以及杏仁粉不过筛的缘故，口感并不是特别细腻，但是非常酥松并且有颗粒感。
杏仁饼干(阿苗-3改良版)的做法与步骤
- 第1步.
美国扁桃仁倒入料理机。
- 第2步.
剁成粗碎状。
- 第3步.
这是杏仁粉，与扁桃仁碎、筛好的低筋面粉、泡打粉混合均匀。
- 第4步.
黄油软化后用打蛋器打散，加入砂糖和盐搅拌均匀， 分2次放入鸡蛋液，搅拌均匀，黄油颜色变浅，不要 水油分离。
- 第5步.
加入香草精搅拌均匀。
- 第6步.
倒入拌好的杏仁、低筋面粉、泡打 粉，翻拌均匀。
- 第7步.
分成15g一份的份量， 如果面团太软不好印模型，可以先冷冻5分钟，就会容易得多。 刷上一些牛奶在表 面，不仅增加光泽，而且有奶香气。
- 第8步.
入烤箱中上层，上火180下火160，烤10-12分钟后，让其在烤 箱中闷8-10分钟取出。
