椰香饼干

椰香饼干

椰香饼干的做法说明

经常做的一款饼干,非常酥脆,之前一直是用椰蓉,这次改成椰丝,椰子味更加香浓,不过切的时候一定要小心,很容易散开。

椰香饼干的食材和调料

黄油(室温软化)75克
50克
香草少许
低粉100克
米粉10克
椰丝(或椰蓉)30克

椰香饼干的做法与步骤

  1. 1.

    室温黄油打散,加入糖粉和香草精打发至蓬松发白。

  2. 2.

    筛入低粉和玉米淀粉,拌匀,加入椰丝团成团。

  3. 3.

    用保鲜膜将面团塑形。冷藏2小时左右。

  4. 4.

    取出面团,将其切成0.5cm的厚片,摆在烤盘上。

  5. 5.

    烤箱上火170°c,下火150°C,烘烤20分钟即可取出放凉。

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