酱香猪肉芹菜渣

酱香猪肉芹菜渣的做法与步骤

1. 1.

   油入锅烧至冒烟，加入花椒，八角，接着放入剁好的肉馅炒

2. 2.

   把肉馅的水分炒出来，直到锅里没有水分了，然后加入干辣椒和葱姜炒几下，炒出葱的香味

3. 3.

   接着放六月鲜酱油翻炒几下，然后放入葱伴侣豆瓣酱，继续炒，炒出酱香，这时加入芹菜碎和蒜片，然后根据自己的口味放一点点盐，继续翻炒

4. 4.

   注意，芹菜放入后，会炒出水，而且芹菜熟的很快，不要炒的时间太长，那样就不鲜了，翻炒大约一分钟左右，就可以出锅了