马姐的炖带鱼

马姐的炖带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将带鱼去头、内脏，清洗干净，切段备用

   
2. 第2步.

   将鸡蛋打匀

   
3. 第3步.

   鱼段沾鸡蛋液后放入锅中炸，炸至金黄，备用

   
4. 第4步.

   将炸好的鱼段放入锅中，加入准备好的葱姜蒜，花椒、大料，糖、盐、料酒、醋。醋可多放一些提味

   
5. 第5步.

   炖煮五分钟～八分钟即可出锅