香炸黄鲫子鱼

香炸黄鲫子鱼

香炸黄鲫子鱼的做法说明

家乡菜啊
估计很多很多人根本就没有听说过这种小鱼
它们囿于地域的限制
又有特定的汛期
刺还特别多
但是为什么老爸老妈那么爱吃呢
因为它有别的鱼儿比不了的鲜味啊

香炸黄鲫子鱼的食材和调料

黄鲫子鱼
面粉
鸡蛋	2枚
盐
花椒粉

香炸黄鲫子鱼的做法与步骤

1.
黄鲫子鱼洗净，面粉鸡蛋调料调成糊
2.
锅中热足量油，将鱼在面糊中滚一圈后下锅炸
3.
炸至金黄后捞出，趁热吃，脆脆的面糊与鲜嫩的鱼肉相得益彰，美极啦

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