白灼芦笋

白灼芦笋的做法与步骤

1. 1.

   芦笋洗净，去老根；

2. 2.

   锅中水烧开，加一点盐，几滴油（能保持芦笋的翠绿），放入芦笋，焯水1-2分钟，捞起过凉水（更脆）；

3. 3.

   摆入盘中，淋上蒸鱼豉油即可。