番茄蒜香烤鸡腿

番茄蒜香烤鸡腿的做法说明

这真的是一道极简单又美味的肉菜，烤好的鸡腿表面金黄，外酥里嫩。所要做的只是把材料码好，其余的交给烤箱就万事ok啦！

配方来自庄祖宜的视频，原配方来自Jamie Oliver，男神和女神的方子就是这么简单粗暴而且实用。

第1步.
大蒜剥皮后在烤盘铺一层。放上洗净的鸡腿。再把小番茄摆在鸡腿四周，以最后能紧紧围绕在鸡腿周边为准。在鸡腿上撒上新鲜罗勒叶，一层盐，黑胡椒，和一层橄榄油。用手将橄榄油稍微抹匀。（喜辣的可以再撒些辣椒粉）
第2步.
烤箱预热170度，烤90分钟，大功告成！

1. 烤盘不宜过大，两只鸡腿我用了个20cm铸铁锅，感觉正合适。

2. 番茄用量以放入鸡腿后能铺满烤盘为准。最后番茄的汁水会浸入鸡腿，十分鲜美。

3. 铺在底层的大蒜最后会被烤的很绵软也是可以吃的哦

4. 配菜部分可以自由发挥，原视频里用的是北非小米