椰香牛奶冰淇淋
椰香牛奶冰淇淋的做法说明
夏天到了，吃冰淇淋的季节也到了，败了一台冰淇淋机，只想在这个夏季让孩子开开心心的吃冰淇淋…
椰香牛奶冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
蛋黄加糖搅拌
- 第3步.
至发白状态
- 第4步.
牛奶加椰子粉小火加热至沸状态关火冷却
- 第5步.
将冷却好的椰子奶慢慢加入蛋黄液中，边加边快速搅拌（不可一次加入，防止变成蛋花汤）
- 第6步.
将液体隔水加热至浓稠状态
- 第7步.
过滤椰奶蛋黄液并置于冷水中冷却
- 第8步.
加入少许香草精搅拌均匀放入冰箱冷藏1个小时以上
- 第9步.
将淡奶油打发至微微厚重状态
- 第10步.
两者混合均匀
- 第11步.
混合后
- 第12步.
将椰奶蛋黄液加入冰淇淋机中，搅拌时间设为25分钟
- 第13步.
25分钟后的状态
- 第14步.
吃的时候可以根据自己需要加入水果、奥利奥或是巧克力酱等
- 第15步.
细腻的内部，没有冰渣
小贴士
刚做好的冰淇淋比较软，挖不了球状，将做好的冰淇淋冻硬后就可挖成球了。好吃又卫生！
