百利甜香草提子冰淇淋

百利甜香草提子冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄糖粉混合隔80度热水搅拌至粘稠状。

2. 2.

   离开热水，将香草精和百利甜酒加入，继续搅拌粘稠。

3. 3.

   淡奶油搅打至9分发，与蛋黄糊混合均匀后放入冰箱冷冻层。

4. 第4步.

   二十分钟后取出，将事先浸泡好的提子干滤出加入其中。搅拌至均匀。之后继续放入冷冻层，每隔半小时取出搅拌以免有冰渣影响口感。（按这个方子做我发现其实不用搅拌也不会出现冰渣）