秘制土豆泥
秘制土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮，切成小块放入锅中煮烂。
- 第2步.
将煮烂的土豆盛入碗中，用木勺压成泥状。加入少量鲜牛奶，再继续搅拌。
- 第3步.
锅中少油，将甜椒、莴笋切丁后下锅翻炒断生。
- 第4步.
将煮好的香肠切碎，加入锅中翻炒。
- 第5步.
将炒好的料浇在土豆泥上即可。
小贴士
1.土豆尽可能切小煮久一点，这样更容易压成泥状。
2.蔬菜丁和香肠可以随意变化，今天家里现成的就是这些，也可以替换成洋葱、青椒、火腿肠都很好吃。
3.加入牛奶是为了让土豆泥口感更加香浓绵密，适当还可加点橄榄油。
