番茄豆腐拌饭
番茄豆腐拌饭的做法说明
在米饭上浇上红白相间的番茄豆腐，拌一拌，裹着汁水的米饭湿漉漉的，混着豆腐一起也很柔滑，所以口感也挺像烩饭的，很适合大口大口吃哦。
简单、快手、营养、好吃。
用料参考量：2人份
番茄豆腐拌饭的做法与步骤
- 第1步.
先把米饭煮上，煮的同时可以开始制作番茄豆腐了。
- 第2步.
番茄去皮随意切块，豆腐盒子背面四角开个小口，方便豆腐倒出。
- 第3步.
在锅里倒入油烧热，放入番茄块煸炒几下，顺便可以用炒菜勺把番茄再切小点。
- 第4步.
番茄的汁水出来后，倒入豆腐一起煮。 加入糖和盐，用勺在锅里翻翻，同时可以把豆腐弄碎。
- 第5步.
咕嘟咕嘟煮一会儿，用水调开淀粉倒入锅中勾芡。 搅拌一下，再咕嘟咕嘟一会儿。
- 第6步.
盛出煮好的米饭，浇上番茄豆腐，就可以吃啦。
小贴士
1、煮的过程不用加水，因为番茄和豆腐都会出水的，原汁原味。不同的豆腐出水情况不同，勾芡时可以适当调整淀粉的用量。
2、豆腐和番茄的比例可以根据自己的口味调节，盐和糖也同样。
