土豆烧牛肉(超美味软烂版)

土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法说明
老公喜欢吃土豆都化开入味的土豆烧牛肉,用心做,最爱看他我做的饭满足样子
土豆烧牛肉(超美味软烂版)的食材和调料
牛肉 | 700g |
土豆 | 三颗(大小适中) |
洋葱 | 一颗 |
胡萝卜 | 一根 |
葱 | 一截(大约10公分,切断) |
姜 | 一块(大约核桃那么大) |
八角,香叶,桂皮 | 少许 |
盐,老抽,冰糖 | 按个人口味 |
醋 | 一点点,可以让肉更软烂 |
土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块,葱头,胡萝卜,土豆均切块,大小按个人喜好即可
- 第2步.
洋葱胡萝卜过油炒下,这样营养才能出来。然后盛出备用。
- 第3步.
牛肉焯水,凉水入,放2片姜,少许料酒在水里,撇到月末,捞出去水。
- 第4步.
葱姜切断,切片,所有原料通通炒下
- 第5步.
放入牛肉,盐,老抽,料酒,口味略重点,稍后要倒水炖,会冲淡味道,少许醋(让肉更容易软烂)
- 第6步.
倒入压力锅,选牛羊肉压炖一个周期
- 第7步.
高压锅时间到,倒回锅里,放入土豆块,刚炒好的洋葱胡萝卜,尝尝口味,ok就大火收汁即可,收到你喜欢的稠度即可完工
- 第8步.
完美出锅!
小贴士
用压力锅压一次,肉质会软烂许多,炒肉调味时,略倒一点醋,或是放半个山楂,会让肉软烂
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