腊肉烧茄子

腊肉烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将茄子切成滚刀状、腊肉切片！大蒜切沫，茄子切好后用清水浸泡十几分钟，沥干水分！锅中放油！五成热时，放入茄子！

   
2. 2.

   煸炒至软！然后放入腊肉，蒜末，加盐调味！继续煸炒！喜欢酱油的朋友可以加酱油！

3. 3.

   煸炒一会儿，加一点热水，盖上锅盖焖一会儿！就可以出锅罗！