芒果流心蛋糕୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群
芒果流心蛋糕୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔热水融化，与饼干末拌匀入模具压实
- 2.
鱼胶粉与清水泡软，隔热水融化
- 第3步.
350g芒果肉与糖粉打成泥，分一份100g作流心部分，另一份与鱼胶拌匀
- 第4步.
淡奶油用电动打蛋机打发至出现纹路马上消失状态即可
- 5.
芒果泥与淡奶油拌匀，入一层蛋糕模，然后铺一层芒果肉，再一层慕斯糊
- 第6步.
芒果流心部分倒入蛋糕模中心位置，剩余的慕斯糊坐边缘倒起再轻轻铺一薄层流心上。（如表面不均匀可轻轻晃动一下模具）
- 第7步.
入冰箱冷冻4小时即可食用，脱模前可用热毛巾/电吹风捂一下蛋糕壁更易脱模^_^
- 8.
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