草莓酸奶芝士慕斯

草莓酸奶芝士慕斯的做法与步骤

1. 1.

   黄油微波炉加热1分钟融化，奥利奥用擀面杖压成粉末。将黄油和奥利奥混合，搅拌均匀，倒入6寸活底模，压平压实，放冰箱冷藏10分钟。

2. 2.

   吉利丁片（2片）冰水泡软备用。奶油奶酪加糖用打蛋器搅打光滑，加入一个鸡蛋，继续搅打均匀，再加入酸奶，搅拌均匀。

3. 3.

   将吉利丁片滤干水分，微波炉加热成液体，倒入酸奶慕斯液，搅拌均匀。取出冷藏好的奥利奥饼底，倒入慕斯液，震几下，摔出大气泡，冷藏2小时。

4. 第4步.

   草莓镜面：将半片吉利丁片隔水融化，加如草莓酱和适量水，混合均匀。倒如慕斯蛋糕表面，继续冷藏2小时。完成！