花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法说明

这款曲奇是结合了君之和美国宅男的方子做的。配料用量参考了君之的,配方参考了美国宅男的,制作步骤是两者的结合。

分量:31个曲奇,10g/个。

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的食材和调料

中筋面粉100g
花生120g
黄油55g
白砂25g
红砂25g
鸡蛋30g
小苏打1/4小勺(1.25g)
泡打粉1/5小勺(1g)
1/5小勺(1g)

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油切小块,用叉子打散。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入白砂糖和红砂糖,用叉子充分拌匀。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分两次加入蛋液,用打蛋器打发。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入花生酱,用打蛋器搅打至蓬松状。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入混合好的中筋面粉,苏打粉,泡打粉和盐,用叉子搅拌成面团。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团用保鲜膜包起,入冰箱冷藏1小时。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将面团揉搓成小圆球,10g/个。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用叉子作一个十字图形把它们压扁。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱中层,上下火180度,烤13分钟。

    花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第9步

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