基围虾牛油果沙拉塔
基围虾牛油果沙拉塔的做法说明
菜的由来~在朋友圈看到朋友去餐厅吃饭拍的菜单的图片。
基围虾牛油果沙拉塔的做法与步骤
- 第1步.
基围虾去壳撒盐研制10分钟
- 第2步.
腌制好的基围虾煮熟加橄榄油、盐拌匀。
- 第3步.
剥皮的牛油果切两半去核，取中间段切片，倒入橄榄油、柠檬汁拌匀。
- 第4步.
笋切丁煮熟，与剩下的牛油果加入盐、橄榄油、黑胡椒粉拌匀，牛油果要拌成泥状。
- 第5步.
加入一勺沙拉酱拌匀。
- 第6步.
切片的牛油果顺时针方向摆入盘中。
- 第7步.
笋丁牛油果泥摆在牛油果片上。
- 第8步.
基围虾摆在笋丁牛油果泥上。
- 第9步.
基围虾上再摆一两圈牛油果片，中间空洞塞入番茄丁，最上边用一两只基围虾、番茄丁、香菜叶装饰。
小贴士
1、由于是按一样菜谱图片仿制而成，所以觉得笋丁啊黄瓜丁之类都行，家里有笋就用了笋丁。
2、牛油果最好用成熟又不太软的，否则切片摆盘，牛油果太软造型不好摆，哈哈。
3、这是本人写的第一个菜谱，本身也是做饭新手，请多指教，谢谢啦。
