中西合璧：陕西肉夹馍➕牛肉披萨
中西合璧：陕西肉夹馍➕牛肉披萨的做法说明
谁说我崇洋媚外啦，就做个咱陕西肉夹馍给你们看看！
中西合璧：陕西肉夹馍➕牛肉披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备200克全麦粉
- 第2步.
准备3克酵母，稍后在温水中活化
- 第3步.
先称100克温水
- 第4步.
在称好的温水中活化酵母，并加入面粉中，开始和面
- 第5步.
可以加一点盐
- 第6步.
也可以加一点橄榄油，出来的馍会带点酥性
- 第7步.
面和到光滑后，放到锅里发酵（下面放温水，保持锅内温度和湿度），可以盖个小锅保持温度
- 第8步.
发酵持续大约1小时，面团发至2倍大
- 第9步.
近照
- 第10步.
用手指压下去不回弹，就发好了
- 第11步.
发好的面团放案板上准备排气，可以涂一点橄榄油，以防粘手或案板
- 第12步.
面团分2块，1块做烧饼，另1块做披萨底
- 第13步.
其中1块面面再给它分成2份，因为要做2个小饼（其实是为了防止我多吃，因为做1个大的我也肯定能吃完
- 第14步.
烧饼：分出的1/4个面团擀成长条，从头往回卷成圆柱，再立起来压扁成饼状，可以再压大一点
- 第15步.
烧饼：2个烧饼的形状做好了
- 第16步.
准备入锅
- 第17步.
小火煎
- 第18步.
酱紫
- 第19步.
把烧饼关进平底锅
- 第20步.
披萨盘里涂一层橄榄油
- 第21步.
准备把压好的披萨底放进盘中
- 第22步.
整理一下边缘
- 第23步.
饼皮上扎一些洞用来排气
- 第24步.
这是也也别忘了还有烧饼呢！可以翻个面啥的
- 第25步.
看看颜色已经有点金黄了，浓浓的麦香味
- 第26步.
下面准备好披萨馅儿：洋葱切碎➕奶酪切条➕虾皮1小撮➕前几天没吃完的4片酱牛肉切丁➕番茄酱2勺
- 第27步.
先涂番茄酱
- 第28步.
撒上虾皮
- 第29步.
摸平
- 第30步.
撒洋葱和牛肉丁
- 第31步.
最后把奶酪条摆上去
- 第32步.
好啦！准备烤啦
- 第33步.
200摄氏度，20—30分钟（提前预热）
- 第34步.
把披萨关进烤箱后，我们的烧饼也好啦，可以出锅！
- 第35步.
看，金黄内！
- 第36步.
切开准备夹馍
- 第37步.
做的饼是很薄的
- 第38步.
都切好啦！
- 第39步.
之前做好的孜然鸡肉夹进去，我贪心了肉放太多
- 第40步.
看看！
- 第41步.
摆拍！
- 第42步.
鸡肉里还放了辣酱粉
- 第43步.
摆拍
- 第44步.
叮！ 披萨也好啦！从烤箱取出，装盘
- 第45步.
还没烤好的时候就闻到浓浓的香味啦！
- 第46步.
这一块是我的啦！
- 第47步.
还没拍就忍不住先吃掉一块
- 第48步.
好次好次！
- 第49步.
人生又一次完整了
小贴士
⭐️披萨馅儿
