胡桃起司饼干
胡桃起司饼干的做法说明
将粉状的起司混到面团中，形成湿润酥软的口感
将面团擀薄后用模具分割，表面放上坚果，增添口感
味道较为强烈，可以使用较小模具分割，方便享用
配方来自口感极致追求
看小贴士
胡桃起司饼干的做法与步骤
- 1.
将低粉、糖粉、起司粉放到食物调理机内，不过筛也没关系，放入又冷又硬的黄油，启动食物调理机搅拌均匀
- 2.
均匀地倒入牛奶，慢慢搅拌
- 3.
搅拌至粉粒几乎消失，成为厚实的肉松状，用手可以握成团的状态
- 4.
用擀面棍将面团擀成均匀的厚度，为3-4cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱一小时
- 5.
用自己喜欢的模具进行分割，放到铺有烘焙纸的烤盘上
- 6.
用毛刷涂上打散的蛋液，注意不要从边缘流下
- 7.
按个人喜好放上碧根果、腰果、切半的榛果、松仁等坚果，轻轻压一下，放入烤箱用180度烘烤15-17分钟，至整体金黄色
小贴士
因为配方使用的是食品料理机，没有的也没有关系
顺序一样，用手来进行就可
