餐桌必备——油焖大虾
餐桌必备——油焖大虾的做法说明
怎么做油焖大虾好吃？学做油焖大虾需要哪些食材？下面就为大家带来色泽亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口、营养价值极高的的油焖大虾的详细步骤，一起来学哦！
餐桌必备——油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
1.将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。
- 第2步.
2.炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。
- 第3步.
3.放入姜片、葱丝煸香
- 第4步.
4.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
- 第5步.
5.再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁（大约3分钟），加少许盐即可出锅。
- 第6步.
6.多加白糖调味
- 第7步.
7.点一些香醋和生抽
- 第8步.
8.焖烧至收汁（大约3分钟）
- 第9步.
9.加少许盐即可出锅。
