牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净、切块，锅内放入冷水、牛肉、八角，开火煮开三分钟左右，边煮边撇去血水

2. 2.

   油烧热，爆香葱姜

3. 3.

   下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、红辣椒丝；翻炒

4. 4.

   锅加适量水、加入王守义炖肉料,大火烧开,转至小火加盖慢炖

5. 5.

   20～30分钟后加入土豆,接着炖

6. 6.

   待土豆熟软,大火收汁,勾芡,盛出装盘