猪柳蛋堡［Sausage and egg muffins］

猪柳蛋堡［Sausage and egg muffins］的做法与步骤

1. 1.

   不粘锅烧热，放一丁点油，放入肉饼，煎15-20分钟，中间翻一次面。最后3-4分钟时，将一片芝士放在肉饼上，继续煎，直到芝士融化。这一步也可以在烤箱或者烤肉炉中完成。

2. 2.

   烤肉饼的同时，另起一锅，倒入2 tbsp橄榄油，加入洋葱丝，中火翻炒10-15分钟，直到洋葱变软，呈现焦糖色。盛出洋葱备用。

3. 3.

   炒洋葱的锅中加入1tbsp橄榄油，煎蛋。

4. 4.

   煎蛋的同时，烤松饼。可以用吐司炉，也可以用烤箱。温度和时间按照个人口味，喜欢干一点的，温度高点儿，多烤一会儿，反之，喜欢软一点的，温度低点儿，少烤一会儿。

5. 5.

   松饼上涂抹一层黄油，依次放上肉饼、煎蛋、洋葱，盖上另一半松饼。即可。