纯味抹茶曲奇

纯味抹茶曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加入过筛糖粉

2. 2.

   打蛋器将黄油糖粉打至颜色变浅体积蓬松羽状

3. 3.

   分三次加入蛋液(每次搅拌均匀了再加)

4. 4.

   面粉过筛分次加入黄油糊，拌匀

5. 5.

   加入过筛抹茶粉，拌匀

6. 6.

   把拌匀的面团用保鲜膜裹上，滚成长条，或用模子捏成长方形

7. 7.

   放入冷藏室一小时冻硬

8. 8.

   取出面团，切成4mm左右的薄片

9. 9.

   烤盘铺上油纸，将面片置于油纸上，面片与面片间留出缝隙

10. 10.

    烤箱中层，上下火160度，8～10分钟，每家烤箱皆不同，因此根据需要自行调整，注意观察饼干色泽