吃一口绝对会爱上的「抹茶&可可 雪球」
吃一口绝对会爱上的「抹茶&可可 雪球」的做法说明
平凡的外表 掩盖不住酥松的口感
杏仁粉的加入让雪球带有淡淡坚果香
吃一口绝对会爱上的「雪球」系列！！！٩(｡・ω・｡)و
记得看小贴士！！
吃一口绝对会爱上的「抹茶&可可 雪球」的做法与步骤
- 1.
将黄油、糖粉、盐放入料理盆，打发至黄油膨胀发白。
- 2.
将杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉（或可可粉）混合均匀，过筛倒入料理盆，拌匀。（无干粉成团即可，切勿过度揉面团）
- 3.
移进冰箱冷藏30~40分钟。取出后分成13g一个，搓圆。排列在烤盘上。
- 4.
烤箱150°C预热。烘烤约25分钟。 （如果想要保持抹茶好看的绿色，请一定！一定！一定！记得在7~8分钟时加盖锡纸！！总之一定要在未上色之前！！）
- 5.
取出冷却。刚刚烘烤完可能有些软，冷却之后会变得酥松。
- 6.
【可选】如果想要让口感更丰富，可以在小碗中混合糖粉、抹茶粉（或可可粉）。待雪球冷却后裹上即可。
小贴士
1. 杏仁粉不要省略！！不要用低筋面粉替代！不然口感会差很多。。。没有那么酥松，不会很香。。。(´･_･`)
2. 为了保持抹茶颜色好看，请一定记得在未上色之前加盖锡纸！！当然。。如果不加也没事的话。。可以选择忽略。。。
3. 刚烘烤完的时候还有点软，要小心，冷却之后会变酥松的！！
暂时想到这么多。。。(つд⊂)
