香醋排骨
香醋排骨的做法说明
天气闷热，做上一个香醋排骨，食欲回来了^_^
香醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净，斩小块，用盐，油腌半个小时
- 第2步.
热油锅，放腌好的排骨翻炒，滴上几滴香醋
- 第3步.
炒去血水的排骨放入砂锅，放醋，酱油，水，冰糖和葱，盖盖后大火烧开
- 第4步.
锅烧开后试了下味道，觉得有点酸又加了几颗冰糖，盖盖小火焖到汁快烧完
- 第5步.
把排骨舀出盛碟，葱去掉，油锅里放点汁，放切好的辣椒丝（刀工不好，勉强切成丝-_-#）爆炒一下，淋在排骨上，请享用吧！
小贴士
1.如要更香一点的可在炒排骨前放蒜头爆油。给小孩吃就不放了。
2.焖煮的时间可以长一些，肉会更软，适合小朋友嚼。
3.也可以在最后倒入炒锅翻炒的方式收汁
