法式糖块儿泡芙
法式糖块儿泡芙的做法说明
轻巧的泡芙上沾着可爱的小糖粒，我就是被她简单又可爱的外表所吸引
{珍珠糖粒小泡芙} chouquette，法国人会亲切的称他们为 我的小卷心菜。
法式糖块儿泡芙的做法与步骤
- 1.
烤箱预热180度。水和牛奶倒入锅里加黄油 盐 糖，大火融化至黄油融化。小火后将面粉倒进去，用力搅拌。至面糊变成光滑的面团
- 2.
离火后继续搅拌，直至面团冷却。一次加入一颗蛋，搅拌，不停的搅拌到手快抽筋；蛋充分融合到面糊里面。
- 3.
把面糊放入裱花袋，配上0.5cm的花嘴；挤成一个个的泡芙小球。
- 4.
在挤好的泡芙球上撒糖粉 在撒粗糖粒 在撒糖粉。进烤箱烤20分钟至表皮金黄
小贴士
烘烤时间不同烤箱适当調整
