苹果玉桂磅蛋糕
苹果玉桂磅蛋糕的做法说明
苹果加玉桂的经典搭配，香气四溢，加上一杯红茶或者咖啡，一首欢快的歌曲，静静的一个下午，就这样打发了！
苹果玉桂磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热至180℃，取一个大碗，把面粉、玉桂粉、泡打粉、盐混合均匀。
- 第2步.
另取一大盘，倒入融化的黄油，加入红糖、鸡蛋和酸奶，用打蛋器高速打发，直到把所有材料混合均匀，光滑无分离状态。
- 第3步.
往打发好的黄油中慢慢筛入混合的粉料，用橡皮刮翻拌均匀，所有粉粒都拌匀后就停止翻拌，以免过度翻拌会是面粉出筋。
- 第4步.
把切好的苹果粒加入蛋糕糊中，继续拌匀，每颗苹果粒都沾上面粉糊即可。
- 第5步.
模具底部和周围都涂抹上分量外的黄油，方便蛋糕脱模。
- 第6步.
把蛋糕糊倒入模具，整平表面，轻轻磕几下，再放入预热好的烤箱中，上下火烤1个小时。
- 第7步.
出炉后的蛋糕至少放凉40分钟才能脱模，最后可以洒上糖分稍微装饰。
