培根可乐饼
培根可乐饼的做法说明
“可乐饼”里木有可乐哟~
可乐饼的名字取自法语中的croquette。
餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。
今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，小朋友也可以愉快享用的美食。
培根可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净切片上锅蒸熟。
- 第2步.
土豆压成泥， 洋葱、培根切小丁， 蛋黄打散。
- 第3步.
把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
- 第4步.
搅拌均匀，可乐饼馅料完成。
- 第5步.
用勺子取出适量可乐饼馅料，放到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。
- 第6步.
裹上芝麻，整出你要的形状。
- 第7步.
平底锅入橄榄油稍微加热，放入做好的可乐饼，小火慢煎。
- 第8步.
两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
