小狮子芒果慕斯蛋糕

小狮子芒果慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   这是6寸的方子，先准备一片6寸蛋糕底，当然饼干底也可以，各自喜欢了。

2. 2.

   200克芒果搅拌机打成泥，吉利丁片浸泡冷水中备用。

3. 3.

   芒果泥加热，加入泡软的吉利丁片，直至吉利丁片融化，关火冷却。

4. 4.

   淡奶油加入白砂糖打发到6成，仍然是液体，但有纹路。

5. 5.

   模具中放入蛋糕底，然后将芒果泥和淡奶油混合后倒入模具中，冷藏4小时。

6. 6.

   芒果切片，用瓶盖或者饼干模挖出形状，围在蛋糕外一圈做狮毛，把巧克力装入裱花袋，隔水融化后裱出眼睛鼻子胡须等。