红豆沙小面包

红豆沙小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了盐和黄油外，混合材料揉面到出膜，搓成球，盖上布发酵到两倍大，手指沾粉按下不塌也不缩即可。

   
2. 第2步.

   发酵好擀好排气，平分成九分搓圆，盖膜室温醒发十五分钟。

   
3. 第3步.

   取面团擀平成长方形，包一条豆沙，盖上按下，捏好两边，切四刀。

   
4. 第4步.

   从下向上卷起，缓慢而整齐的整理。

   
5. 第5步.

   盖膜发酵到两倍大，涂蛋液，预热烤箱，上下火一百七十五度十五分钟到上色即可。

   
6. 第6步.

   散热好装袋保鲜。