超级简单的蛋白糖,空气糖

超级简单的蛋白糖,空气糖

超级简单的蛋白糖,空气糖的做法说明

蛋白糖就是蛋白做的糖,之所以叫空气糖,因为跟空气一样吃进嘴里就没了。试过几个方子,要用奶粉什么,这个也是根据别人的方子改的,糖减了很多很多。还是挺甜的

超级简单的蛋白糖,空气糖的食材和调料

蛋白120g
50g
柠檬汁几滴
食用色素几滴

超级简单的蛋白糖,空气糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    超级简单的蛋白糖,空气糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋白打发到硬性打发,中间糖分三次加入,再加几滴柠檬汁

    超级简单的蛋白糖,空气糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加色素,加一滴够了,颜色要淡烤出来才萌萌达,深了就不好看了。

    超级简单的蛋白糖,空气糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在烤盘上挤出自己喜欢的样子和大小。预热烤箱100度,上下层烤1个半小时。因为我家烤箱最低温度是100度,所以我用100度。反正用低温慢烤就对了

    超级简单的蛋白糖,空气糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    萌萌达

    超级简单的蛋白糖,空气糖的做法步骤 第5步

小贴士

时间和温度得根据自己家烤箱来定,反正最低温一小时左右

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