咸蛋节瓜汤
咸蛋节瓜汤的做法说明
夏天即将到来的时候，做这个汤是最适合的，而且做法简单，味道清淡，材料便宜！
咸蛋节瓜汤的食材和调料
| 节瓜 | 一个 |
| 咸蛋 | 2个 |
咸蛋节瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
用刀把瓜皮刮掉，不需要太用力，看到呈现绿色瓜肉就可以了。
- 第2步.
然后切成块状，不要切得太小了，要不然很容易会煮得太软
- 第3步.
把咸蛋外表的泥清洗干净
- 4.
在锅里放进适量的水，加入适量的油，还有一块拍扁的姜（注意不要把姜切碎，只需要把一块大小适中的姜拍扁即可），等水开之后即可放瓜
- 第5步.
在瓜变软之后，把蛋白旋转式倒进汤里，然后再放蛋黄（蛋黄可以选择整个放下去，或是切开一半放下去）
- 6.
加入适量的盐即可
