蔓越莓饼干少油版

蔓越莓饼干少油版的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温融化，可以用吹风机稍微加热

2. 2.

   与糖粉搅拌均匀

3. 3.

   低筋面粉过筛，分几次加入到黄油中，期间加入打均匀的蛋液30ml，搅拌均匀

4. 4.

   将蔓越莓切小丁，加入搅拌

5. 5.

   将搅拌好的面团，在保鲜膜的包裹下，揉压，定型成长方体，长条状，比成品饼干小大约3-4mm的边（烘烤会胀大）

6. 6.

   放入冰箱冷冻50分钟

7. 7.

   提前15分钟预热烤箱至180度，取出面团后后切成近7mm点薄片，放入烤盘

8. 第8步.

   放在烤箱中上层，烤15-20分钟。注意底部容易烤焦

   
9. 第9步.

   取出后等待冷却，装袋