麻辣水煮鲷鱼片

麻辣水煮鲷鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   鲷鱼切片，用蛋清，胡椒粉，盐，淀粉，葵花籽油腌制一下，

   
2. 第2步.

   莴笋去皮洗干净后切片待用，

   
3. 第3步.

   锅里放油煸炒麻辣酱，姜片，蒜头出香味和红油，放一碗水，煮开后加入莴笋片继续煮一会至断生，放入腌制过的鱼片，盖上盖子再次煮开

   
4. 第4步.

   即可出锅装碗，撒上辣椒和花椒混合面， 蒜末，葱花，淋上热油，放点香菜即可享用！

   
5. 第5步.

   再来一张特写