芝士排包
芝士排包的做法说明
芝士排包简单易做。淡淡的咸味面包，香软可口。早餐配粥或者牛奶都不错。
芝士排包的做法与步骤
- 第1步.
牛奶，鸡蛋，糖，盐加入面包机桶，再筛入面粉，然后加酵母粉。选择和面团设置，搅拌出可拉出筋膜面团。
- 第2步.
面团发好后（手指在面团上戳一下，面团基本不回弹），排气，分成10个45g左右的面团，保鲜膜覆盖松弛15分钟。
- 第3步.
把面团擀成20cm长得长条形
- 第4步.
卷成长条状并如图封口。最后整型成长条状即可。
- 第5步.
放入垫有烘焙纸的烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
- 第6步.
面团发至两倍大后刷上蛋液，芝士切条摆在面团上，撒芝麻。同时180℃预热烤箱。
- 第7步.
入烤箱，160℃，20分钟。取出给面包均匀抹上黄油，再入烤箱烤2～5分钟上色后取出。
- 第8步.
分开装袋，室温储存，最好两天消耗掉，之后面包会变得比较干硬。也可装袋放入冰箱冷冻层，吃的时候230℃烤4、5分钟。
小贴士
面包上也可以撒上一些切碎的葱或者自己喜欢的香草，像薄荷之类的，也是风味十足。
