原味花生牛轧糖

原味花生牛轧糖

原味花生牛轧糖的做法说明

自己在家动手,也能做吃美味可口的牛轧糖呦!

原味花生牛轧糖的食材和调料

棉花180g
花生碎150g
全脂奶粉100g
黄油10g

原味花生牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    用料:原味棉花糖或香草棉花糖、黄油、炒过的花生碎、全脂奶粉

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将黄油隔水加热至完全溶化即可

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将融化的黄油倒入不粘锅中继续加热,紧接着倒入棉花糖,小火翻炒至融化

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入全脂奶粉,继续小火搅拌均匀

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 5.

    熄火,加入花生碎,迅速搅拌均匀

  6. 第6步.

    趁热,将搅拌均匀的糊糊放在保鲜膜上,在平整的桌面上进行整形,可按自己喜欢的厚度铺平

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第6步
  7. 7.

    将整好的牛扎块放入冰箱冷藏室,冷藏1~2个小时

  8. 第8步.

    取出牛扎块,进行切块

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    为了防止粘手,可在牛轧糖表面撒一些全脂奶粉

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    然后包上美美的糖纸,装袋,就可以自己吃或送给小伙伴们啦~

    原味花生牛轧糖的做法步骤 第10步

小贴士

黄油一定要隔水加热,
棉花糖加热时,一定要用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止焦糊,
倒入奶粉和花生碎后,要迅速搅拌,防止糖变硬难以拌匀,
牛扎切块时,若刚从冰箱拿出,太硬,为防止切碎,可静置一会儿,让牛扎稍微变软点再切

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