原味花生牛轧糖

原味花生牛轧糖的做法说明
自己在家动手,也能做吃美味可口的牛轧糖呦!
原味花生牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
用料:原味棉花糖或香草棉花糖、黄油、炒过的花生碎、全脂奶粉
- 第2步.
将黄油隔水加热至完全溶化即可
- 第3步.
将融化的黄油倒入不粘锅中继续加热,紧接着倒入棉花糖,小火翻炒至融化
- 第4步.
倒入全脂奶粉,继续小火搅拌均匀
- 5.
熄火,加入花生碎,迅速搅拌均匀
- 第6步.
趁热,将搅拌均匀的糊糊放在保鲜膜上,在平整的桌面上进行整形,可按自己喜欢的厚度铺平
- 7.
将整好的牛扎块放入冰箱冷藏室,冷藏1~2个小时
- 第8步.
取出牛扎块,进行切块
- 第9步.
为了防止粘手,可在牛轧糖表面撒一些全脂奶粉
- 第10步.
然后包上美美的糖纸,装袋,就可以自己吃或送给小伙伴们啦~
小贴士
黄油一定要隔水加热,
棉花糖加热时,一定要用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止焦糊,
倒入奶粉和花生碎后,要迅速搅拌,防止糖变硬难以拌匀,
牛扎切块时,若刚从冰箱拿出,太硬,为防止切碎,可静置一会儿,让牛扎稍微变软点再切