口味重重滴-重庆辣子鸡

口味重重滴-重庆辣子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多)

   
2. 第2步.

   锅中热油，炸鸡丁

   
3. 第3步.

   将鸡丁炸至金黄

   
4. 第4步.

   重新热少量的由，让如姜丝蒜片炒香

   
5. 第5步.

   放入一勺豆瓣酱炒香

   
6. 第6步.

   放入干辣椒炒匀

   
7. 第7步.

   放入鸡丁翻炒混合后起锅，撒上香葱或香菜