牛油果蛋黄酱沙拉配香煎香芋[家简呈厨•私房西餐]
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牛油果蛋黄酱沙拉配香煎香芋[家简呈厨•私房西餐]的做法说明
牛油果这个让人又爱又恨的热带独特口味水果这样子吃起来还不错~!
牛油果蛋黄酱沙拉配香煎香芋[家简呈厨•私房西餐]的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
蛋黄酱:取蛋黄若干,加入适量橄榄油、低粉、鲜橙汁,隔水加热不停搅拌(有打蛋棒最好)直至蛋黄淑华变浓稠即可完成
- 第3步.
香芋切片清水煮熟后,沥干水分。平底锅中下橄榄油,将香芋两面煎黄,撒上适当的盐巴和黑胡椒粉
- 第4步.
牛油果、番茄去皮切丁,加入柠檬汁,打入适量黄柠檬皮末拌匀,装盘,淋上百香果,和蛋黄酱,用地椒叶装饰,完成(不喜欢吃酸的可以适当加糖分哦)