将油加至9成热,放入葱末爆香； 将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,
放入盐、少许糖、半勺酱油、3勺水，翻炒3~5分钟,即可关火出锅、
1.放酱油可以增加色泽和味道；2.炒胡萝卜丝加水目的是出汁。
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