鸡丝蘑菇汤豆苗

鸡丝蘑菇汤豆苗的做法与步骤

1. 1.

   有机豆苗买回家后，放清水洗两遍捞出沥干

2. 2.

   蘑菇，鸡腿菇洗净切片

3. 3.

   小鸡胸清洗后，放入锅内，同时加入500毫升左右的水，煮开后用勺捞去浮沫，小火五分钟后关火待用。

4. 4.

   小鸡胸捞出用手撕成细丝待用。

5. 5.

   鸡蛋一只搅匀后用平底锅摊成蛋皮，切细丝待用。

6. 6.

   锅内鸡汤再次煮开，加入菌菇片煮两分钟，加入适量的盐，把豆苗放入锅内，烫半分钟即可出锅。

7. 7.

   先将豆苗菌菇捞出装盆，放上鸡丝和蛋皮丝，锅内汤倒在入盆中。