创食计－春饼合菜配山泉鸭汤

创食计－春饼合菜配山泉鸭汤的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜切丝，取汤锅烧开水； 取炒锅，姜片擦锅，加入少许油，翻炒鸭架，加入葱丝、姜丝； 炒香加入水，汤汁烧白后，放入汤锅，放入黄芪、淮山药、枸杞、桂圆等，小火慢炖。

   
2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散，取炒锅，加入适量油，翻炒鸡蛋； 鸡蛋熟取出，再加适量油，翻炒肉片加生抽、盐，炒香放木耳、黄花菜，加入少量醋，再放入翻炒好的鸡蛋； 最后放入黄瓜，炒熟装盘。

   
3. 第3步.

   韭菜切段，取炒锅，加入少量花椒、油； 放韭菜、豆芽一起翻炒，加入盐、醋，炒熟装盘。

   
4. 第4步.

   蒜压碎，菠菜切段； 取炒锅，加入少许生抽，加入适量水，放入粉丝； 炒熟后，收汁装盘。

   
5. 第5步.

   松仁小肚、酱肉切片； 鸭肉切丝，上面撒上姜丝； 取老鸭汤浇在上面，撒上香菜末即可