【夏日咸口蛋糕】青花椰菜 X 咖喱芝士
【夏日咸口蛋糕】青花椰菜 X 咖喱芝士的做法说明
法式咸蛋糕。
隐约的辛辣味，让青花椰菜感觉更有分量。
除此之外，也可搭配芦笋、高丽菜、白花椰菜、荀瓜等。
各种蔬菜都搭配，不如尝试看看~~~
方子来自《52种法式点心轻松搞定》。
【夏日咸口蛋糕】青花椰菜 X 咖喱芝士的做法与步骤
- 1.
#事前准备 把青花椰菜切成小朵，以足量的盐热水（分量外）在沸腾的锅子里煮1.5分钟左右，煮到还有点硬即可。
- 2.
在料理盆内依序放入牛奶、沙拉油、鸡蛋，用长筷子一面把蛋打散一面搅拌。
- 3.
同时将低筋面粉和泡打粉混合过筛后放入料理盆，加入芝士粉、咖喱粉、盐。从盆地捞起再放下充分翻拌均匀。
- 4.
加入2/3分量的青花椰菜，把所有面糊充分拌匀。
- 5.
烤箱180°C预热。
- 6.
磅蛋糕模具内铺好烘焙纸。将面糊倒入模具，用橡胶刮刀刮平表面，把剩余的花椰菜排列在表面，撒上咖喱粉（装饰用）。
- 7.
放入预热完成的烤箱烘烤30~35分钟左右。
小贴士
如果发现上色过深，请及时加盖锡纸。
