芒果奶油冰淇淋
芒果奶油冰淇淋的做法说明
芒果味浓浓的
芒果奶油冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
芒果用榨汁机榨成泥，牛奶、蛋黄、白糖搅拌均匀，倒入芒果泥和芒果果浆搅拌，用“小火”加热，千万不要煮开否则鸡蛋会熟，加热过程中不停搅拌，直到汤汁粘稠变烫关火。放一边晾凉。
- 第2步.
淡奶油用打蛋器打发7成，将晾凉的芒果汁倒入打发的淡奶油，用电动打蛋器高速搅拌5分钟。拌好的溶液过筛倒入容器中放冰箱冷冻4小时，之后每隔1小时就拿出用电动搅拌器快速搅拌5分钟继续放冰箱里冷冻，反复2到3次就可以吃了。（如果你嫌麻烦，可以不用搅拌冻好直接吃也行。）
小贴士
1.白糖的量根据个人口味放，我喜欢酸一些的，所以放了60g，如果你喜欢甜甜的就多放些。
2.搅拌次数越多冰淇淋越黏稠。
