自制浓香花椒粉

自制浓香花椒粉

自制浓香花椒粉的做法说明

中式炒菜中总是离不开花椒粉,它也是调馅的必备香料。可市售的花椒粉总是颜色灰灰的,味道也来的不够味儿,有了这款香浓自制花椒粉,做起饭来真是得心应手。快来和我一起自制吧!

自制浓香花椒粉的食材和调料

花椒粒适量
擀面杖小的
筛子1个

自制浓香花椒粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    将花椒粒倒入锅中,开火炒。

    自制浓香花椒粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒制成焦黄色

    自制浓香花椒粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这是花椒炒制前后的对比

    自制浓香花椒粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒好的花椒倒在案板上晾凉,用擀面杖擀碎。

    自制浓香花椒粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将擀碎的花椒过筛就完成啦。

    自制浓香花椒粉的做法步骤 第5步

小贴士

1.炒花椒时开始可用大火,后面就小火慢炒了。
2.擀花椒时一定要放凉后再擀。

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