炸花椒芽
炸花椒芽的做法说明
春天正是花椒芽冒出的季节，摘一丛椒芽，即可享受一盘美味。
炸花椒芽的做法与步骤
- 第1步.
将花椒芽洗净，晾水
- 第2步.
制作面糊，用2份面粉加1份淀粉和2个鸡蛋，加盐搅匀，可加少量水调节稀稠。
- 第3步.
用椒芽蘸糊后放入油中炸，油温不要太高，控制火候，以香酥为宜
- 第4步.
出锅装盘即可
小贴士
注意面糊稀稠和控制火候是重点！
春天正是花椒芽冒出的季节，摘一丛椒芽，即可享受一盘美味。
将花椒芽洗净，晾水
制作面糊，用2份面粉加1份淀粉和2个鸡蛋，加盐搅匀，可加少量水调节稀稠。
用椒芽蘸糊后放入油中炸，油温不要太高，控制火候，以香酥为宜
出锅装盘即可
注意面糊稀稠和控制火候是重点！
