棒棒鸡

棒棒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉1块或者鸡腿肉1块 洗净去骨 过水煮熟（PS：鸡腿肉更滑嫩）

2. 2.

   胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝 切丝 （PS：大小要均匀）

3. 3.

   用木棒将煮好的鸡胸肉或鸡腿肉敲松 此步骤的目的是将肉的组织打松散，好让肉入口的时候不会那么柴

4. 4.

   调汁 采用两勺老干妈辣椒酱 一勺芝麻酱 一勺白醋 小半勺白糖 两勺鸡汤（煮鸡肉时的汤）将其拌匀 这只是个人的调汁法，可根据不同口味微调

5. 5.

   摆盘 就可以吃饭拍照啦