初夏开胃毛豆
初夏开胃毛豆的做法说明
做法简单，爱不释手的毛豆
王先生可以一口气吃完一盘
我也喜欢看着电视煲着剧解馋
初夏开胃毛豆的做法与步骤
- 第1步.
将毛豆两端剪个口子，洗净，方便入味。 水煮开，放入盐、干辣椒、毛豆。 盐不要放太咸，后面还要加生抽。 小火慢煮…
- 第2步.
煮到毛豆出清香味，试吃一颗豆子也熟透。 捞起毛豆，不需要完全滤水。 带一点煮毛豆剩下的盐水，口味更佳。 依次倒入生抽、麻油、香醋，口味因人而异。 充分搅拌…
- 第3步.
装盘，享用…
小贴士
一定要用香醋，别的醋都没那个口感。
香醋最后放，等确定了生抽之后再加，不然会影响咸味的把握。
不爱吃辣的，辣椒可以不放。
