烤牛腩beef brisket
烤牛腩beef brisket的做法说明
超市里买的那15美金的牛腩，风味也不错。总过程需要四小时，所以周末做比较合适。不知道中国有这样的牛腩牛没有。用来烤很合适。
烤牛腩beef brisket的食材和调料
| 牛腩 | 4磅 |
| onion powder | 适量 |
| garlic powder | 适量 |
| steak seasoning | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
| gates original classic | 适量 |
| 烤盘 | 一只 |
烤牛腩beef brisket的做法与步骤
- 第1步.
一个烤盘。看起来蛮大的。
- 第2步.
一块大牛腩。这个是四磅牛腩需要四小时。如果是一磅就一小时，如果是二磅就二小时。三磅三小时。
- 第3步.
先把一面用刀扎一扎，不用扎透。只是表面扎扎
- 第4步.
扎完一面洒些这些调料。凭感觉来吧，如果想重点味道。就多洒点
- 第5步.
放在烤盘里，再扎另外面。
- 第6步.
同上 ，洒上三种调料
- 第7步.
把啤酒倒进去，肉上面也可以有点啤酒。
- 第8步.
烤箱温度325度，这是美国烤箱温度。華氏 325度 = 攝氏 165度
- 第9步.
烤箱达到温度后。把肉放进烤箱。
- 第10步.
设置三小时。。
- 第11步.
烤一小时的时候，加盖锡纸。如果啤酒干了，再加点啤酒
- 第12步.
烤到三小时后。从烤箱里拿出。二面都用刀切开。更容易入味。
- 第13步.
二面都淋上这个酱。再继续放入烤箱内。一小时。锡纸不用盖了。
- 第14步.
烤好啦。
- 第15步.
有点咸，自己做点其它配菜一起吃。
小贴士
可以叫上家人一起吃。烤个大点的。
