蛋蒸虾蓉

蛋蒸虾蓉的做法与步骤

1. 第1步.

   三个鸡蛋，打碎。因为最近掉头发也比较严重，所以加了一些黑芝麻。再加点盐，倒点牛奶，搅拌。

   
2. 第2步.

   虾仁剁碎，后来想起来自己还有豌豆，就又加了些豌豆。

   
3. 第3步.

   平底锅，加一点点橄榄油，倒入蛋液，晃匀。一定要用小火，一定要有耐心哦!然后最关键的一步来了：鸡蛋凝固后，要拿起来。但是就这么用铲子特别同意碎，所以顺着锅边慢慢卷，放到案板后再慢慢打开。

   
4. 第4步.

   将虾蓉放到摊开的鸡蛋上，慢慢卷起来。

   
5. 第5步.

   上蒸锅，蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   拿出来，切成小块，装盘。开吃。