奶油糖霜巧克力纸杯
奶油糖霜巧克力纸杯的做法说明
i'm not max
奶油糖霜巧克力纸杯的食材和调料
| 黄油（80G蛋糕体120g奶油糖霜） | 200g |
| 低粉 | 100G |
| 香草精 | 1/4勺 |
| 细砂糖 | 50G |
| 盐 | 1/4勺 |
| 泡打粉 | 1/2勺 |
| 小苏打 | 1/4勺 |
| 黑巧克力（德芙） | 半块 |
| 可可粉 | 30G |
| 糖粉 | 30G |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 黑咖啡 | 80ml |
| 牛奶 | 80ml |
奶油糖霜巧克力纸杯的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，隔水融化巧克力，蛋黄，加细砂糖，牛奶，咖啡，香草精，所有湿料混合搅拌均匀。
- 2.
湿料搅拌均匀后，把低粉，可可粉过筛加入搅拌均匀。
- 第3步.
打发蛋白至硬性发泡，糖粉粉三次加入。
- 第4步.
将打发好的蛋白加入之前搅拌好的巧克力面糊中。翻拌均匀。烤箱预热至180度
- 第5步.
放入纸杯，送进烤箱180度烤20分钟。
- 第6步.
奶油糖霜：黄油加糖粉打发只乳白色，加入1/4香草精，牛奶。装饰蛋糕
- 第7步.
完成
